Brunch med tjejerna

 
Kolla så trevligt det ser ut, eller det inte bara ser trevligt ut utan det var även det.
Idag när jag vaknade så gick jag upp för att fika frukost, efter frukosten så började jag att baka bröd och medans brödet jäste så duschade jag och tvättade håret.
När jag gjort klart det så fixade jag iordning bröden innan dom skulle jäsa ett tag till och medans dom jäste för en andra gång så mötte jag upp Kajsa och vi gick till ica för att möta upp dom andra tjejerna därför att vi hade planerat att ha brunch idag..
Vi köpte lite olika saker och alla betalade för ungefär en hundring var.
När vi kom hem till mig så slängde jag in brödet i ungnen innan vi började med att skära upp frukt och fixa.
 
Vi åt en del men eftersom att vi hade så mycket så såg det nästan orört ut när vi hade ätit färdigt, då satt vi bara och pratade i säkert en timme eller mer innan vi plockade undan och satte oss i soffan för att kolla på film.
Vet inte riktigt vad filmen handlade om för att ingen av oss riktigt hängde med i den men det lilla jag såg så verkade den bra iallafall!
Cirkus klockan fem så åkte tjejerna hem, jag tog det lugnt ett tag innan jag bytte om till tränings kläder och tänkte gå ut och gå.. Det blev att jag var med Kajsa istället och sedan följde jag även med på hennes ridlektion som var kul.
Den var slut vid halv tio så då fick vi skjuts hem av min mamma därför att det blivit så mörkt och det var kallt..
 
Nu är jag hemma och har varit det ett tag, jag har tvättat ansiktet och bytt om kläder till mjukiskläder och ligger nu i sängen för att sova.. Är sjukt trött.
Även imorgon är vi ledig från skolan som känns skönt.
Godnatt!
 
K O M M E N T E R A (0)
publicerat i Baka med maja / länka inlägget

   

munkar

 
Idag gjorde jag munkar för första gången, jag har aldrig friterat något innan idag.
Dom blev goda och lagomt stor, men jag funderar på om jag tog i för mycket jäst därför att i receptet som jag följde stod det: 0,5 jäst, som jag antar är ett halvt paket men sen stod det inom en parantes efter att det skulle vara 50 g och det är ett helt paket så jag tog hela.
Receptet skulle bli cirkus 30 stycken men för mig blev det bara fjorton så jag gjorde dom nog för stora!
 
Ingredienser.
En och en halv deciliter ekologisk svensk mjölk
Två deciliter strösocker
Ett helt/ ett halvt paket jäst
Två stcken ekologiska ägg
Nio deciliter mjöl
En skvätt salt
hundra gram ekologiskt smör
 
En liter raps olja till friteringen..
 
Värm mjölken till 37 grader och smula ner jästen i en bunke tillsammans med en matsked socker, häll ner mjölken och rör försiktigt om så att jästen löser upp sig och låt det sedan stå i en kvart.
Efter det så blandar du ner resten av sockret, mjölet, smöret, saltet och äggen i jästblandningen och arbetar med degen ett tag..
Täck sedan degen med bakduk och låt stå orörd i en timme.
Kavla ut degen så att den blir ungefär två centimeter tjock och ta sedan hjälp av ett glas för att göra lika stora runda ringar, jag tog en matkniv och skar bort en klutt i mitten också för att få hålet, när du gjort det så ska det jäsa i 30 minuter till innan du hetter upp oljan i antingen fritös eller gjutjärnsgryta till 180 grader.
Fritera på varje sida i en minut, låt den droppa av och lägg på ett hushållspapper innan du garnerar.
Om du ska garnerar med socker så får du göra det direkt.
 
K O M M E N T E R A (1)
publicerat i Baka med maja / länka inlägget

   

kuvertbröd

 
Idag är det torsdag och det är fruktansvärtkallt ute.
Jag skulle gå ut med ida igår kväll, jag tog på mig själv mycket med kläder och Ida fick ha på sig sin kappa men vi hann bara till slutet av grannens hus innan Ida frös så mycket att hon hoppade på tre ben bara och hade svansen mellan benen så vi vände dirket, stackarn!
 
Idag när jag vaknade så började jag att baka något som heter kuvert bröd, aldrig gjort förut men det blev riktigt gott.
De funkar perfekt till både frukost och till middag.
När jag skulle baka så insåg jag att det bara fanns yttepytte lite mjöl så jag tog grahamsmjöl också, det fanns heller inget smör så jag gick ta bregott men det gick ju det också.
 
22-24 STYCKEN.
25 Gram jäst
Fyra deciliter fingervarm ekologisk mjölk
50 gram ekologiskt smör
En tesked salt
En skvätt socker
Cirkus åtta till nio deciliter vetemjöl
 Smula jästen i en bunke, värm mjölken tills att den är finger varm och häll ner i jästbunken och rör om.
Sedan tar du smöret, saltet, sockret och mjölet och blandar ihop till en arbetbar deg.
Låt jäsa under bakduk i 40 minuter.
Sedan tar du degen och gör den avlång och delar den i tjugo delar, platta ut varje del och vik dom bit för bit in mot mitten på den platta delen..
 
 Visste inte om ni förstod men det ska iallafall se ut så som på bilden ovan.
När ni gjort det med alla bitar så penslar ni dom med ägg och sen ska det jäsa i ungefär 30 minuter till innan det ska in i ungnen på 250grader i tio minuter.
 
 
K O M M E N T E R A (1)
publicerat i Baka med maja / länka inlägget

   
TIDIGARE INLÄGG